Ingredientes:
Pulpa de 3 mangos
1 lata de leche evaporada (315 g)
1 lata de leche condensada (405 g)
4 sobres de gelatina sin sabor
1 lata de crema de leche (300 g)
1 taza de cóctel de frutas escurrido
6 onzas de agua
2 tapitas de ron (Opcional)
Preparación:
Disolver los 4 sobres de gelatina sin sabor en las 6 onzas
de agua. Dejar reposar 10 minutos.
Poner el mango, el ron, la crema de leche, leche evaporada y
condensada en la licuadora y batir.
La gelatina sin sabor ya hidratada, ponerla a baño maría o
al microondas por 40 segundos, hasta derretir.
Incorporar poco a poco a la licuadora y batir por 1 minuto.
Verter la mezcla en un molde engrasado y agregar el cóctel
de frutas.
Refrigerar por un mínimo de 4 horas.
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