Arroz con leche

Ingredientes

1 libra arroz

1 litro leche

1 leche evaporada

1/2 libra azúcar

3 astillas de canela

Ralladura de limón al gusto 

1 pizca sal

Pasas (opcional)

Preparación

1. Poner el hervir la leche con la sal y la canela; una vez empiece a hervir echar el arroz y mover constantemente para que no se pegue.
2. Cuando empiece a secarse echarle azúcar y raspadura de limón.
3. Por último, cuando esté seco echar la leche evaporada y continuar moviendo hasta que alcance la consistencia deseada.  Puedes añadir trocitos de fresa para servir.